Le Pubblicazioni dell’Ordine
L’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini di Alba si impegna nella salvaguardia delle tradizioni enogastronomiche anche attraverso l’editoria.
Il Castello di Grinzane Cavour
A. Bruno – L. Cabutto – G. Parusso
ediz.2000 – Euro 40,00
I Vegetali Alimentari Spontanei del Piemonte
Oreste Mattirolo
– ediz.1980 anastatica testo 1919 – Euro 16,00
De Naturali Vinorum Historia – 7 volumi
Andrea Bacci, traduzione Mariano Corino –
ediz.1992 – Euro 350,00
Lettere del Fattore di Cavour
Giovanni Silengo
1847/1852 – ediz.1979 anastatica testo – Euro 25,00
I quaderni del Castello di Grinzane I Grandi Vini de l’Albese
I Grandi Vini de l’Albese
Euro 25,00
Polizia e Cucina
Trascrizione di Maria e Piero anonimo 1822
ediz.1984 Da manoscritto – Euro 20,00
I quaderni del Castello di Grinzane Chiacchierate sull’Enologia
Mario Corino
ediz.1975 – Euro 19,00
Monografia Sulla Viticoltura ed Enologia Nella Provincia di Cuneo
Lorenzo Fantini
ediz. 1973 anastatica testo 1879 – ristampa anastatica 2020 – Euro 60,00
Almanacco Enogastronomico Albese
Testi di Luciano De Giacomi e Mariano Corino
stampe di Francesco Bartolozzi ediz.1983
ediz.1975 – ESAURITO
Il Confetturiere Piemontese
Ricerche Lidia Cardino Bocca –
ediz.1995 Anastatica testo 1790 – ESAURITO
Lettres Sur Les Truffes Du Piemont
Michel-Jean De Borch
ediz. 1974 anastatica testo 1780 – ESAURITO
